木耳是一種常見的食材，可以通過不同的烹飪方法製作出多種美味的菜餚。以下是一些常見的木耳烹飪方法：
木耳炒雞蛋。首先將乾木耳泡發並清洗乾淨，然後在開水中焯幾秒後沖涼控水。打散雞蛋，加入少許白醋和鹽攪拌均勻。在鍋中炒熟雞蛋，加入木耳，調味後快速炒勻。
柿子椒炒木耳。將柿子椒去蒂去籽，掰成塊狀，清洗後稍微醃製。鍋中爆香姜蒜片，加入柿子椒和木耳炒至斷生，調味後出鍋。
洋蔥木耳。將木耳泡發後清洗乾淨，洋蔥切絲浸泡後與木耳混合。加入鹽、味素、生抽和香油調味，拌勻即可。
西芹木耳。木耳泡發後與西芹、紅椒一起炒，加入鹽、味素、鮮湯或清水，水澱粉勾芡後出鍋。
木耳炒肉。豬肉切片，與木耳、青紅小米椒一起炒，加入料酒、鹽、醬油和十三香調味。
西芹木耳炒雞蛋。木耳和西芹炒熟後加入炒好的雞蛋，調味後出鍋。
鹵花生米拌木耳。生花生米煮熟後與木耳混合，加入鹽、味素、香油拌勻，再加入紅椒絲和香菜翻拌均勻。
涼拌木耳。木耳用溫水泡發後清洗乾淨，焯水後瀝乾。與香菜段、紅黃椒絲、蒜泥混合，加入醋、鹽、白糖、雞精、辣椒油和香油拌勻。
這些只是木耳的一些基本做法，實際上，可以根據個人口味和喜好進行創新和變化。