木耳是一種營養豐富的食材，可以通過多種方法進行烹飪。以下是一些美味的木耳炒菜做法：
蔥炒木耳。需要黑木耳和大蔥等食材，先將木耳泡發並焯水，然後與大蔥片一起炒，加入調味料如食鹽和生抽即可。
黑木耳炒青椒。需要黑木耳和青椒等食材，先將木耳泡發後焯水，與青椒塊一起炒，加鹽調味後放入蔥花翻炒。
木耳炒肉絲。需要黑木耳和瘦肉等食材，先將木耳泡發切絲，肉絲醃製後與木耳一起炒，加入調好的醬汁和蔥段。
木耳洋蔥炒雞蛋。需要黑木耳、洋蔥、雞蛋和青椒等食材，先將木耳和洋蔥炒香，加入雞蛋和青椒翻炒，最後加入調味料。
魚香肉絲。需要黑木耳、雞胸肉、胡蘿蔔和青椒等食材，先將雞胸肉和胡蘿蔔絲、青椒絲炒至變色，再加入木耳翻炒，最後倒入醬汁。
木耳炒山藥。需要黑木耳和山藥等食材，先將木耳和山藥焯水，然後與蒜末一起炒。
荸薺炒黑木耳。需要荸薺、黑木耳、蒜和香菜等食材，先將荸薺切片與黑木耳一起炒，加入調味料。
黑木耳炒腐竹。需要腐竹、黑木耳、蒜和姜等食材，先將腐竹和黑木耳炒熟，加入調味料。
黑木耳素蝦仁。需要山藥、黃瓜、胡蘿蔔和黑木耳等食材，先將山藥等製成蝦仁狀，與黑木耳和蔬菜一起炒。
每種菜餚都有其獨特的風味和製作方法，可以根據個人口味選擇嘗試。