木耳是一種常見的食材，可以通過不同的烹飪方法製作出多種美味的菜餚。以下是幾種關於如何煮木耳以及搭配不同食材的做法：
清煮黑木耳。準備黑木耳100克，青尖椒1根，蒜頭3個，陳醋適量。將蒜頭切兩半，青椒切小段。黑木耳洗淨後煮熟，撈出裝盤。食用時可以蘸陳醋和蒜末調味。
快速煮法。準備白木耳、紅棗、冰糖。將白木耳泡發後剪去蒂頭，撕成小塊。紅棗去核備用。將白木耳、紅棗和適量清水放入鍋中，大火煮開後轉小火煮30分鐘至1小時，直到白木耳軟糯。加入冰糖調味，再煮5~10分鐘即可。
炒木耳。準備泡好的木耳，切好的大蒜和蔥花。木耳放鍋中煮沸後煮三分鐘撈出。鍋中倒油，放蒜末和蔥花炒香，加入剁椒醬、木耳、鹽、白糖和生抽，翻炒均勻後撒上蔥花。
涼拌黑木耳。用溫水泡發黑木耳，洗淨後焯水，撈出瀝乾水分。青紅椒切絲，與黑木耳一起放入碗中，加入鹽、味精、醋和生抽拌勻。
黑木耳炒雞蛋。這是一種將黑木耳和雞蛋結合的菜餚，做法是將黑木耳泡發後洗淨，雞蛋打散備用。鍋中倒油，先炒雞蛋，再加入黑木耳翻炒，可根據口味加入鹽、生抽等調味料。
這些方法展示了木耳的多種烹飪方式，可以根據個人口味和喜好選擇不同的做法。