木耳煮多久能熟，取決於多個因素，包括個人胃腸功能、烹飪溫度以及木耳是否提前泡發等。
一般情況下，木耳在開水中煮2-3分鐘左右就可以熟透，既能夠保證營養，又能夠保證口感。如果煮的時間太短，木耳可能未完全熟透，食用後可能會導致消化不良等問題；如果煮的時間過長，則可能會影響木耳的口感，使木耳變軟變斷。
如果個人胃腸功能較好，且烹飪溫度較高，煮3分鐘左右即可熟透。但如果個人胃腸功能較差，或者烹飪時使用的水溫較低，則可能需要煮5分鐘左右。
此外，如果木耳是用於熬湯，熬煮的時間可以稍微長一些，只要不出現木耳變軟變斷的情況即可。
總的來說，木耳的煮熟時間需要根據實際情況進行判斷和調整。在烹飪過程中，可以通過觀察木耳的顏色和質地，或者嘗試食用一小塊來判斷木耳是否已經熟透。