木耳是一種營養豐富的食材，可以通過多種方式烹飪。以下是一些常見的木耳吃法：
木耳炒雞蛋。首先將木耳泡發、清洗乾淨，用開水焯一下後瀝乾，在碗中打入雞蛋，加入少許白醋和鹽攪散，然後在鍋中炒熟雞蛋，加入木耳翻炒，調味後即可出鍋。
柿子椒炒木耳（即青椒炒木耳）。先將柿子椒（或青椒）去蒂去籽，用手掰成塊狀，加鹽稍微醃製，然後在鍋中炒香姜蒜片，加入柿子椒和木耳炒勻，調味後即可出鍋。
洋蔥木耳。將木耳泡發後清洗乾淨，洋蔥切絲浸泡去辣味，然後將木耳和洋蔥放入拌菜盆中，加入調味料拌勻。
西芹木耳。處理乾淨的木耳與西芹、紅椒片一起炒，調味後即可出鍋。
木耳炒肉。豬肉切片，與木耳、辣椒、蒜末一起炒，加入料酒、醬油等調味料。
鹵花生米拌木耳。將木耳與鹵熟的花生米、紅椒絲、香菜等混合拌勻。
蔥炒木耳。將木耳泡發後撕成小朵，與大蔥片一起炒，加入調味料。
黑木耳炒青椒。將木耳與青椒一起炒，加入蔥花和調味料。
湘式炒木耳。木耳與紅辣椒、蒜苗一起炒，加入料酒和鹽。
白菜炒木耳。白菜片與木耳一起炒，加入蚝油和鹽。
以上方法均可根據個人口味進行調整和變化。通過不同的配料和調味品的使用，可以製作出多種風味的木耳菜餚。