木耳要煮多久才熟

木耳的煮熟時間取決於其類型和烹飪方式，以下是兩種常見情況的煮熟時間：

對於新鮮或泡發過的木耳，一般需要煮2~3分鐘即可。這種木耳個頭較小，表面較乾淨，因此煮的時間較短。

對於個頭較大、葉片較硬且表面含有較多雜質的乾木耳，建議煮5~6分鐘以確保煮熟。

在烹飪過程中，應確保木耳變軟但仍保持嚼勁，這有助於保持其口感和營養。如果是用於熬湯，則可以根據需要延長煮的時間。