開具未稅發票（即免稅發票）的步驟通常包括以下幾個環節：
插入金稅盤並登錄。首先，將金稅盤插入電腦，並輸入企業的賬號和密碼進行登錄。
進行商品編碼設置。登錄後，點擊“系統設置”，然後選擇“商品編碼”進行設置。在“商品編碼”中，輸入商品或服務的名稱、編碼以及稅收分類編碼。在稅收分類編碼設置中，選擇“免稅”作爲優惠政策類型。
選擇發票類型並填寫信息。在“發票管理”中選擇“發票填開”，然後選擇需要開具的發票類型，如增值稅普通發票或增值稅專用發票。在發票填開的界面，輸入購貨方名稱、納稅人識別號、貨物或服務名稱，並選擇相應的稅收分類編碼。
設置不含稅價格。在輸入發票金額前，需要將價格設置爲不含稅的價格。這可以通過再次點擊價格選項來實現，此時系統會顯示不含稅的價格和稅額。
確認信息並打印發票。輸入發票金額後，檢查所有信息是否正確。確認無誤後，點擊“打印”按鈕，打印出發票。
需要注意的是，這些步驟可能會根據具體的稅控系統或開票軟件有所變化。在實際操作中，應參考所使用的軟件的用戶手冊或在線幫助文檔。