朱古力卷是一種美味且受歡迎的甜點，有幾種不同的做法。以下是一種常見的朱古力卷製作方法：
準備材料。麵粉、可可粉、牛奶、玉米油、白糖、蛋黃、蛋白、黃油、奶油等。
製作麵糊。將牛奶、玉米油和糖混合至乳化，篩入可可粉和低筋麵粉，拌勻。加入蛋黃，再次攪拌均勻。
打發蛋白。將蛋白加檸檬汁和糖打發至濕性狀態。
混合麵糊和蛋白。將打發的蛋白霜與麵糊混合。
倒入烤盤。將麵糊倒入鋪有油紙的烤盤中，輕震烤盤以排出氣泡。
烤制。將烤盤放入預熱至150度C的烤箱中，上下火烤制約22分鐘。
冷卻與裝飾。取出烤盤，將蛋糕倒扣出來，撕開油紙，待微溫後抹上打發好的奶油並捲起，放入冰櫃冷藏約1小時定型。表面可以撒上糖粉等裝飾材料。
這是一種基本的朱古力卷做法，可以根據個人喜好調整配料和步驟。