朱古力布丁是一種美味且相對簡單的甜點,有多種不同的做法。以下是一種常見的朱古力布丁做法:
將牛奶加熱,並加入白糖攪拌至糖完全溶解。如果使用微波爐加熱牛奶,注意不要讓牛奶沸騰。
將雞蛋液倒入牛奶中,攪拌均勻。
將朱古力(可以是黑朱古力或牛奶朱古力,根據個人口味選擇)剪成小塊,放入碗中,用微波爐高溫加熱約1至2分鐘直至朱古力融化。
將融化的朱古力加入牛奶雞蛋液中,攪拌均勻。
可以根據個人喜好添加其他配料,如堅果碎、水果片等,以增加口感和營養。
將混合好的布丁液倒入模具中,放入冰櫃冷藏至少1至2小時,直到完全凝固。
凝固後,可以從模具中取出,撒上可可粉或淋上朱古力醬作為裝飾。
以上步驟可以根據個人口味和手邊材料進行調整。例如,有些做法中會加入澱粉(如玉米澱粉或白涼粉)以增加布丁的稠度,也可以根據個人喜好調整甜度。