李比西最低因子定律，又稱最低定律或最小定律，是德國化學家J.V.李比西在19世紀提出的關於植物營養和生物生長的理論。這一理論的核心觀點是，生物的生長和發展受到多種環境因素的影響，但其速率主要受限於這些因素中最缺乏的那一種。
李比西最初觀察到，植物的生長並非通常受到大量所需的物質（如水、二氧化碳）的限制，而是受到土壤中某些微量元素（如硼）的限制。這意味著，即使其他因素（如光、水、營養）充足，如果某種限制性因子（如特定的營養元素）不足，生物的生長和產量仍然會受到限制。這一理論後來被生態學家擴展到更廣泛的生態現象中，但需要注意的是，李比西的定律主要適用於能量和物質流動處於平衡的穩定系統中。此外，生態系統中的因子間相互作用也會影響「最低因子」的確切身份。
例如，植物在陽光充足的地方生長時，對土壤中的某些微量元素（如鋅）的需求量會比在陰暗環境中少。這說明了最低因子定律的套用還需考慮生態因子間的相互作用及其對生物體影響的複雜性。