杜康是指什麼

釀酒始祖

杜康是中國古代傳說中的釀酒始祖，被尊稱爲酒神。

杜康據說是夏朝的國君，首先發明瞭用糧食釀造酒的方法。因此，杜康的名字被後世用來泛指美酒本身。在許多文學作品中，杜康也常被用來象徵美酒或酒文化。