杜梨的吃法多種多樣，可以根據不同的部位和個人口味進行選擇。以下是杜梨的不同吃法：
果實：
成熟後直接食用，味道酸甜。
未成熟時煮熟食用，與山楂味道相似。開水煮過後，立刻放入冷水中浸泡。
經過簡單醃製後食用，這是南方常見的做法。將洗乾淨並控乾水分的杜梨與冰糖一起醃製一段時間。
花：
沸水焯後涼拌或炒食，具有斂肺、澀腸、消食的功效。
葉：
油炸食用，嫩葉炸熟後，用油鹽調拌即可食用。
其他加工方式：
泡糖水或泡成果酒，可以嘗試不同的風味。
製作杜梨餅。將杜梨控乾後絞碎，加入白糖拌勻，捏成小圓餅，曬乾後食用。
以上吃法展示了杜梨的多樣性和其在不同文化中的利用方式。無論是直接食用、醃製、油炸還是製作成果酒或杜梨餅，杜梨都能提供獨特的風味和營養價值。