杭州的美食攻略包括多種地方特色菜餚和餐館推薦，以下是詳細介紹：
必嘗菜餚。東坡肉（甜而不膩）、糖醋肉（肉質緊實）、龍井蝦仁（杭州經典菜餚）、西湖醋魚（肉質鮮嫩、酸甜可口）、宋嫂魚羹（歷史悠久的名菜）、西湖蓴菜湯（獨特口感的水生植物菜餚）。
火鍋推薦。哥老官（蛙蛙火鍋）、巡山令（貴州酸湯火鍋）、吼堂、玖隆坡魚頭火鍋（魚頭火鍋）。
韓料推薦。晌熏歐巴年糕（披薩和炸雞）、木浦喜肉堂、雞啤咯噠（雪花芝士炸雞和鮪魚拌飯）、夏星酒館（位於浙大附近）。
日料推薦。御牛道（日式烤肉）、肉九一、堆堆烤牛肉（由韓國老闆開設）、大力士（老牌烤肉店）、月龍吟、竹哩、淺草君（平價日料）。
杭幫菜推薦。弄堂里、新發現、新白鹿、綠茶。
此外，還可以去吳山麵館（乾拌熱面）品嘗。