杭州的水果種類豐富，包括：
淳安覆盆子。這種水果鮮果呈橙紅色，圓錐形，甘甜微酸，是國家農產品地理標誌登記保護的品種。
龍眼和荔枝。主要產地餘杭、建德等地，龍眼在六月到七月間成熟，荔枝在五月到六月間成熟，以清甜多汁著稱。
梅花桃。主要產地臨安、淳安等地，在七月到八月間成熟，以其清甜香口聞名。
奉化水蜜桃。產自寧波市奉化區，以果肉細膩柔軟、果汁味甘甜著稱。
塘棲枇杷。產自餘杭區，以果形美觀、色澤金黃、甜酸適口著稱。
杜家楊梅。以「遲熟」著稱，每年6月下旬成熟採摘，果大核小，汁多味甜。
千島湖枇杷和千島湖水蜜桃。種植面積廣闊，年產量高，以大形美、色艷香濃著稱。
臨安獼猴桃和建德草莓。分別以口味鮮美和獨特風味著稱。
此外，杭州還有如塘棲軟條白沙枇杷等著名品種。