東吳大學可以採取以下一些措施來提高國人對中西文化交流及華美文學研究之興趣：
1. 提高課程質量和吸引力：改進課程設定，使其更符合學生的興趣和需要，教師也應該提高自己的教學水平，吸引學生的注意力。
2. 增加實踐性活動：組織更多的實踐性活動，如文化交流活動、文學工作坊、讀書會等，讓學生有更多的機會親身感受中西文化，並與其他學生和專家交流。
3. 提高研究水平：提高學校在中西文化交流和華美文學研究方面的研究水平，發表有影響力的研究成果，吸引更多的學生和研究人員來校參觀和交流。
4. 增設跨文化課程：增設跨文化交流方面的課程，使學生了解不同文化的特點和交流方式，幫助他們更好地理解和尊重不同文化。
5. 增加宣傳力度：利用校內外宣傳渠道，宣傳中西文化交流和華美文學研究的意義和成果，提高學校的知名度。
6. 開展文化藝術活動：舉辦各種文化藝術活動，如藝術展覽、音樂會、電影節等，吸引更多的人關注中西文化交流和華美文學研究。
7. 與校外合作：與校外相關機構合作，共同開展中西文化交流和華美文學研究的項目，將研究成果推廣到更廣的範圍。
通過以上措施，東吳大學可以提高國人對中西文化交流及華美文學研究之興趣，進一步提高學校的知名度和社會影響力。