冬瓜是一種營養豐富的食材，可以用來製作多種美味的食譜。這裡提供幾種關於冬瓜的食譜：
冬瓜肉餡蒸餃。首先準備冬瓜、香菇、豬肉餡、蔥、姜、鹽、生抽、食用油和玉米澱粉。將冬瓜去皮去瓤，切成小塊，用紗布擠出多餘水分。豬肉餡中加入調味料和蔥薑末，攪拌均勻。將冬瓜和香菇丁加入肉餡中，拌勻。將餡料裝入碗中，中間留個小坑，打入雞蛋。在蒸鍋中加水燒開，放入碗蒸20分鐘，最後澆上調味汁即可。
家常熬冬瓜。去皮去瓤的冬瓜切成塊，豬肉切片，蔥姜切花。熱油炒香肉片和蔥姜，加入料酒、甜麵醬和醬油翻炒。加入冬瓜和清水，燉煮20分鐘，最後加入香油出鍋。
冬瓜豆腐湯。冬瓜去皮切片，豆腐切塊。炒香豆腐至兩面金黃，加入清水煮沸後倒入冬瓜和枸杞。煮5到10分鐘加鹽和蔥花即可。
冬瓜番茄湯。冬瓜切片，番茄切塊。油炒蒜末後倒入番茄翻炒，加清水煮沸後加入冬瓜。調味後即可出鍋。
冬瓜蘑菇湯。冬瓜和口蘑切片。油炒口蘑後加清水，倒入冬瓜大火煮沸。加鹽和昆布粉調味即可。
這些食譜既美味又健康，適合各種場合。