東菇蒸雞

冬菇蒸雞是一道結合了雞肉、冬菇和其他配料的美食，具有鹹鮮軟滑的口感。以下是其做法的詳細步驟：

準備雞肉和冬菇，雞肉洗淨後切塊，冬菇提前用熱水泡發後切小塊。

將切好的雞肉用鹽、糖、生抽、老抽、蚝油、料酒、雞精、玉米澱粉和油拌勻，醃製20到30分鐘。

在醃製好的雞肉中加入冬菇、薑片、紅棗和其他喜歡的配料，如枸杞、蔥條等。

把拌勻的雞肉放入蒸鍋中，加入適量的水，蒸15到20分鐘。

蒸好後撒上蔥花作為裝飾，即可享用。

冬菇蒸雞不僅美味，還富含營養，適合各個年齡段的人群食用。