松仁是松科松屬植物中的成熟種子去皮後得到的種仁。
松仁長在松果中，一個大松果可以長出近100粒松仁，雖然松仁非常小，但平均1500粒松仁才能達到500克。松仁有一層堅硬的外殼，果仁很小，質地柔軟，香甜可口。在《草本綱目》和《海*本草》等古籍中，松仁被認為具有多種健康益處，如祛風濕、潤五臟、補體虛、滋潤皮膚、增加皮膚彈性、推遲皮膚衰老等。松仁還富含磷和錳，這些礦物質對大腦和神經有好處，有助於預防老年痴呆。兒童、青少年及運動員適量食用松仁，還有助於補充能量、增加耐力和抗疲勞力。
此外，松仁也是一種營養豐富的食品，含有大量不飽和脂肪酸、纖維素、蛋白質和維生素，有助於降低膽固醇、促進消化、保護眼睛。但過量食用松仁可能會引起過敏反應、肥胖或中毒等副作用。