松尖炒蛋

松尖炒蛋是一道美味的菜餚，以下是其一種常見的做法：

準備沙松尖，將其焯水5分鐘後，用流動的水沖洗30分鐘，並切成小段備用。

雞蛋打開後攪拌均勻。

在平底鍋中加熱後倒入適量的油，倒入蛋液，然後將沙松尖均勻鋪在蛋液上，撒上薄薄的一層鹽。

等一面凝固後翻轉到另一面，兩面煎好後取出，然後用刀切成小塊擺盤即可。

這道菜的特點在於雞蛋和松尖的完美結合，不僅口感豐富，而且營養價值高。