松節油和調色油是兩種不同的油類，它們在油畫中有着不同的用途和特性。
松節油是一種揮發性較強的油類，主要由松樹脂提煉而成，淡黃色，具有較強透明度和流動性。在油畫中，松節油主要用於調節顏料的稠度和延展性，使顏料更容易融合，適用於需要增加畫面透明度和流動性的細節部分，或者用於溼潤表面的底層。松節油的揮發效率較高，一兩分鐘即可完全揮發，乾透後無殘留，適合薄畫法，能夠產生亞光效果。
調色油通常由濃縮的亞麻籽油或蒸餾的植物油製成，揮發性慢於松節油。在油畫中，調色油用於調節油彩的稠度和透明度，增加顏料的閃亮度和深度，使畫面顯得溼潤有光澤。調色油乾透時間較長，通常需要一兩天，幹後會有殘留，給予畫面厚度感，色彩的明度和鮮度不會有明顯改變。
總結來說，松節油主要用於調節顏料的稠度和延展性，適用於需要快速乾燥和亞光效果的繪畫部分；而調色油則用於增加顏料的流動性和光澤度，適用於需要較慢乾燥速度和深厚光澤的繪畫部分。