松花苕蛋是一種美食，其製作方法如下：
準備洗淨削皮後的紅心鮮苕（淨重500克），切成大片，淘去澱粉後蒸熟，晾冷，擂成苕泥，去除筋渣。將炒熟的麵粉（200克）與苕泥混合，揉成苕面，調整至不粘手。
將冰糖砸細，桔餅切成細粒，與芝痲、炒麵（50克）、白糖（125克）、油（25克）混合做成餡料。
將苕面和餡料各分成10份，每份苕麵包裹一份餡料，捏成蛋形。
向鍋中倒入油，中火燒至六成熱，下苕蛋，炸至金黃色，撈出瀝油。
鍋中倒入清水（100克）和白糖（75克），熬約5分鐘製成糖汁。將炸好的苕蛋放入糖汁中沾勻，然後裹上蛋松即可食用。