松花蛋的製作方法有多種，以下是一些常見的做法：
涼拌松花蛋。將松花蛋冷水下鍋，大火燒開後煮5分鐘，然後去皮切塊或丁，加入蒜末、鹽、糖、生抽、米醋、蚝油等調料拌勻，最後撒上香菜段。
皮蛋豆腐。將去皮切塊的松花蛋和內酯豆腐擺盤，加入蒜末、薑末、生抽、蚝油、米醋、香油等調料拌勻，澆在豆腐和松花蛋上。
皮蛋拌黃瓜。將松花蛋和黃瓜切好放入盤中，加入蒜末、生抽、米醋、蚝油、香油等調料拌勻。
醬汁松花蛋。將松花蛋剝去外殼後切塊，放入蔥、姜、青辣椒末和兌好的醬汁（蚝油、醬油、香油、米醋、鹽、雞精）拌勻。
以上方法均可根據個人口味進行調整。例如，可以加入小米辣、姜蒜末等增加風味。