製作松茸泡酒的步驟如下:
選擇新鮮或乾燥的松茸,如果是新鮮松茸,需要先清洗乾淨,然後晾曬掉表面水分。
選擇一種高度數的白酒,如50到60度的高粱酒或清酒、米酒等。
將清洗乾淨的松茸放入選好的白酒中。
可加入其他中藥材,如枸杞、靈芝、人參等,以增加滋補效果。
根據個人口味,可以加入一定量的冰糖或其他調味料。
將混合好的松茸和酒放入消毒過的玻璃瓶或無味的容器中,密封。
將容器放置在陰涼通風的地方,讓酒液充分浸泡松茸。
浸泡時間根據個人口味和松茸的類型,一般為6到9個月,甚至更長。
浸泡完成後,使用過濾器將固體雜質過濾掉,留下純淨的松茸酒。
在泡製過程中,可以根據個人喜好和需求調整使用的白酒類型、中藥材種類和比例、以及是否加入調味料等。