菌類
松茸是一種非常珍貴的菌類，具有以下特點：
學名：鬆口蘑
別名：松蕈、合菌、臺菌
分類：屬於擔子菌亞門、口蘑科，是松櫟等樹木外生的菌根真菌
營養價值：含有豐富的蛋白質、18種氨基酸、14種人體必需微量元素、49種活性營養物質、5種不飽和脂肪酸、核酸衍生物及肽類物質等稀有元素
藥用價值：含有雙鏈松茸多糖、松茸多肽和松茸醇等珍貴活性物質，對抗疲勞、抗氧化、提高機體免疫力以及抗癌防癌等都有很好的作用
產地：雲南香格里拉是公認的品質最佳產區
保護狀況：被列爲我國二級瀕危保護物種，被譽爲“菌中之王”
無法人工栽培：由於其嚴格的生長環境和複雜的生長條件，至今仍無法實現人工栽培，這也是其價格昂貴的原因之一
松茸的獨特香味和滑爽的口感使其成爲名副其實的滋補佳品，在市面上享有極高的聲譽和價值。