板栗是一種美味且常見的食材，可以通過多種方法烹飪。以下是一些家常菜做法：
糖炒板栗。將板栗清洗乾淨，在表面劃一個口子，放入鍋中，加入適量的水和糖，大火燒開後轉小火慢慢煮，直到水分蒸發，糖變成糖漿，不斷翻炒，讓每一顆板栗都裹上糖漿，炒到板栗表面微微有些焦黃即可。
板栗雞翅。將雞翅洗淨切塊，用料酒、生抽、薑片醃製20分鐘，板栗去殼去皮，切成小塊，鍋中倒入適量的油，燒熱後放入雞翅煎至兩面金黃，加入板栗和調味料，翻炒均勻，加入適量的清水，大火燒開後轉小火燉煮20分鐘。
板栗牛肉煲。將牛肉洗淨切塊，用開水焯水後撈出備用，板栗去殼去皮，切成小塊，鍋中倒入適量的油，燒熱後放入牛肉和薑片，煸炒至變色，加入板栗和調味料，翻炒均勻，加入適量的清水，大火燒開後轉小火燉煮30分鐘。
板栗粥。將板栗去殼切成小塊備用，將大米淘洗乾淨，加入適量的水煮開，加入板栗塊，一起煮至大米和板栗熟爛，根據個人口味加入適量的糖或鹽調味即可。
椒鹽板栗。將板栗清洗乾淨，切成小塊備用，在一個小碗中加入適量的椒鹽和麵粉，攪拌均勻，將板栗塊沾上椒鹽麵粉混合物，熱鍋涼油，將沾好混合物的板栗放入鍋中炸至金黃色。
這些做法展示了板栗在家常菜中的多樣性和美味。可以根據個人口味和食材的可用性選擇適合的做法嘗試。