板栗是用什麼炒的

炒板栗時通常會使用鐵鍋、沙子（如鐵沙或石英沙）、糖、鹽、油等材料。不同方法的炒制如下：

鹽炒板栗。將板栗與鹽混合後，在鐵鍋中翻炒，直至栗子熟透且表面呈現出焦糖色。

糖炒板栗。使用糖色和沙子混合，將板栗與沙子一同翻炒，使板栗受熱均勻，糖分不易損失，增加甜香。

此外，在炒制過程中，可能會加入黑椒、糖等其他調味料，以增加風味。