板面可以加入多種食材和調料來豐富其風味。以下是一些常見的做法：
基礎板面：通常用麵粉加食鹽、水攪拌和成麵團，製成小面棒，塗上香油碼好。放上青菜，澆上湯料，形成白的麵條、綠的菜葉、紅的湯料的組合。
湯料：湯料是板面的重要組成部分，通常是用牛油炸大料、小料、辣椒和肉，講究鹹、香、辣。可以將寬面、小青菜澆上板麵湯，再放上滷蛋和油炸變黑的辣椒。
肉類：很多人喜歡在板面中加入用板麵湯鹵過的雞瓜、豆腐皮、香腸、滷蛋、雞腿、肥腸等，這些肉類可以增加板面的肉感和風味。
配菜：除了寬面，還可以選擇細麵，類似於拉麵的麵條。常見的配菜包括把子肉、豆排、豆芽、青菜等，這些配菜可以增加板面的口感和營養。
炒麵：可以將麵條放入鍋中翻炒，加入適量鹽、味素等調料，炒至麵條變軟。最後加入豆芽、青菜等配菜，繼續翻炒均勻。
中藥調料：在製作牛肉板面時，可以使用中藥調料如八角、花椒、桂皮等，以及調味料如郫縣豆瓣醬、番茄醬、牛骨湯粉等，這些調料可以增加板面的風味和香氣。
綜上所述，板面可以加入的面料和配料有很多選擇，可以根據個人口味和地方特色進行搭配。