枇杷乾的製作方法

製作枇杷乾的方法有多種，以下是一種常見的製作步驟：

將枇杷洗淨，晾乾水分。

剝皮去核，並去除白色的筋膜。

將處理好的枇杷切成半或四分之一大小。

準備一層白糖一層鹽，將枇杷和調味料層層碼入無水無油的瓶中。

蓋上蓋子，放在陰涼處靜置一天一夜。

將出水後的枇杷連同湯汁一起倒入鍋中炒乾。

可以放入烤箱以140度風乾，直到無汁水為止，大約需要2~3小時。

也可以選擇在室外風乾，但天氣狀況會影響風乾效果。

注意，在製作過程中要確保枇杷完全乾燥，以防止霉變。此外，可以根據個人口味調整白糖和鹽的比例。