枇杷的施肥時間因樹的生長階段不同而有所差異：
幼樹施肥。主要目的是促進幼樹的生長和形成健康的樹冠，應在其每次抽梢前施一次促梢肥，隔15天後在嫩梢展葉後再施一次壯梢肥。肥料宜選擇淡肥，以腐熟人畜糞水加適量速效氮素化肥為宜。
結果樹施肥。每年至少施肥3次。
采果肥。在5—6月枇杷采果後施用，有助於樹勢的迅速恢復和夏梢的抽發。
促花肥。在9—10月枇杷開花前施用，有助於提高枇杷的抗寒能力和促進花朵發育。
壯果肥。在2—3月定果後施用，有助於增強樹勢和促進幼果的膨大。
此外，還應進行根外追肥，每半月左右進行1次，使用尿素、磷酸二氫鉀等。春季（3月底到4月初）和秋季（十月下旬至十一月初）也是施肥的好時機，能促進枇杷樹的生長和開花。