果木木炭的製作方法通常包括以下幾個步驟：
採伐果木。選擇沒有病蟲害和其他損傷的果木進行採伐，一般選用成熟的果樹，例如橄欖樹和棗樹。
堆積果木。將採伐的果木堆積在炭窯內，整齊地排列成金字塔形，留下空氣流通的空間。
封閉炭窯。用灌注水泥的方磚將炭窯封閉，留下一個適當的通風口與窯外連線。
燒制果木。在炭窯口點火，通過調節通風口、炭窯內的溫度和空氣流動來維持炭的反應過程。
收穫木炭。經過幾天甚至幾周的燒制，炭窯內的果木逐漸變成木炭。當火苗消失，炭窯冷卻後，將炭窯開口，將產生的木炭取出。
此外，還有一種工藝是果木樹枝經過粉碎、烘乾、制棒、炭化四個流程，製成規則的空心機制木炭。這種工藝製作的木炭與直接燒制的方法在熱值和燃燒時間上可能有所不同。