架豆是一種蔓生植物，屬於豆科、菜豆屬，長勢旺盛，株高2.1米至2.4米。種子長腎形，亮黃褐色，豆莢淺綠泛白色，莢肉厚、嫩無纖維，莢長20厘米左右。結莢部位較低，密度大，產量高，屬中早熟品種。其營養豐富，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣、鐵以及多種維生素等營養成分，具有健脾胃，增進食慾，消暑，清口等功效。
架豆的種植需要選擇有機質豐富、土層深厚、排水良好的土壤進行整地、播種、搭架和施肥等步驟。在種植過程中，還需要注意濕度管理及雜草防除，開花期相對濕度保持在50%以上，及時拔除病株和雜草，以增加光照和加強透風。
此外，市面上架豆的品種很多，如紅花白莢、瑞芸一號、紅花青莢、青龍九號等，都是優質的架豆品種，具有不同的特性和適應環境，可以根據具體需求進行選擇種植。在種植過程中，還需要注意適時播種，合理施肥和灌水，以及蟲害防治等工作。