枸杞的存放方法有多種,以下是一些常用的方法:
冷藏法。將枸杞密封後放入冰櫃冷藏,溫度保持在0到4度,這樣可以長時間保存枸杞,避免變質和顏色變深。
真空保存法。使用具有密封蓋子的玻璃瓶或食品塑膠袋,將枸杞放入袋中,儘量排出空氣後密封,放在陰涼乾燥處。
乙醇保管法。將枸杞與乙醇混合後,用無毒塑膠袋裝好,排出空氣後密封存放,乙醇具有防潮作用。
寶特瓶保存法。將枸杞放入乾燥的寶特瓶中,擰緊瓶蓋後存放在陰涼處。
塑膠袋真空保存法。在塑膠袋中放入裝有生石灰的小痲袋,然後放入枸杞,烤封塑膠袋口,抽出袋內空氣,存放在陰涼處。
霉變處理方法。若枸杞發生霉變,可將其置於圓簸箕中,搓散並去除嚴重變質的部分,噴淋適量白酒濕潤表面白斑處,反覆搓除直至無斑,然後焙乾並密封保存。
以上方法均可有效保存枸杞,防止其受潮、變色或變質。可以根據自身情況和可用條件選擇合適的保存方法。