枸杞子可以通過曬乾、烘乾或風乾的方法進行乾燥。以下是這些方法的操作步驟：
曬乾。將清洗好的枸杞放在太陽底下通風的地方，每半小時翻動一次，直到捏住不粘的程度即可。為避免陽光直射，可以選擇在背陰、通風的地方晾曬。
烘乾。使用烤箱、微波爐或專業的烘乾機進行烘乾。將枸杞放入烘乾設備中，設定適當的溫度（一般不超過60℃）和時間，烘乾過程中注意不要過度烘乾。
風乾。將潮濕的枸杞放在通風良好的地方，讓其自然風乾。注意避免陽光直射和黴菌污染。
此外，還可以使用真空冷凍乾燥法來乾燥枸杞，這種方法可以更好地保持枸杞的營養和口感，但成本較高。無論採用哪種方法，都應確保枸杞乾燥後存放在乾燥、密封的容器中，避免受潮和霉變。