枸杞菜湯怎麼做

枸杞菜湯是一種美味又健康的湯品，製作方法多樣。以下是一種常見的做法：

準備枸杞菜的葉子部分，摘洗乾淨備用。

枸杞菜的莖部可以剪成小段，清洗乾淨後放入煮鍋中加水煮沸，煮20分鐘後將菜莖撈出。

瘦肉切片，用鹽、白鬍椒粉、生薑片、醬油醃製一會兒。

將醃製好的瘦肉放入煮鍋中，燙熟後撈出。

接着放入枸杞葉，可以根據喜好淋入打散的雞蛋液。

最後加入適量的鹽和油調味，煮沸後即可關火出鍋。

這樣一碗枸杞菜湯口感滑嫩，味道甘甜，還有清熱降火、養肝明目之效，非常適合在炎熱的季節裏享用。