柏木主要用於製作家具、地板、門窗等木製品。
柏木色澤美觀，硬度高，質地堅實，具有較好的抗腐蝕性能，因此也用於製作花卉盆栽、景觀雕刻等，柏木還因其韌性和加工性能，被用於製作長弓、箭桿、手杖等。柏木的枝葉、樹幹和根蔸可以提煉精製柏木油，柏油可用於製作多種化工產品，樹根提煉柏木油後的碎木粉還可作為香料出口。柏木也被用於製藥，可治療感冒、風濕性關節炎等疼痛，柏木還具有清熱利濕、止血生肌的功效。柏木還被用於製作鉛筆桿、玩具、農具、機模、樂器等。柏木因其堅固耐用，也用於製造船舶，被稱為「柏木船」，在江南保存至今的許多古典建築中，柏木多用於雕梁、額枋、窗格、屏風等。