製作柚子皮的方法有多種，以下是其中一種常見的做法：
剝柚子皮。首先，將柚子皮剝下來，使用鹽水清洗柚子皮，以去除表面的蠟質。
切割處理。清洗後，將柚子皮切成條狀，注意安全，因為柚子皮較滑。
浸泡。將柚子皮放入鹽水中浸泡，可以多次換水和浸泡，以減少苦味。
煮製。將冰糖和清水放入鍋中，煮至糖溶解，然後加入柚子皮，用中火煮製，待湯汁收乾後改用小火繼續煮，直至柚子皮完全吸收糖漿。
晾乾。煮好的柚子皮撈出，控乾水分，晾乾。
撒糖粉。在柚子皮上均勻撒上一層糖粉，攪拌均勻即可。
此外，柚子皮還可以與其他食材如蒜、豆豉等一起煮製，製作成不同的菜餚。