查卡拉卡是一種源自南非的辛辣菜餚，通常由洋蔥、西紅柿和豆類製成。它在南非約翰尼斯堡城鎮居民中曾是一種主食，隨著時間的推移，這道菜的配方變得更加複雜。查卡拉卡可以是一道菜，也可以作為一種調味品，儘管大多數人將其視為一種菜餚。製作查卡拉卡時，通常會在平底鍋中加熱油，加入洋蔥、大蒜和青椒炒至半透明，然後加入咖喱粉和辣椒粉調味。有些食譜中還會加入番茄醬和烤豆子，讓整個混合物加熱。豆子不是必須的成分，但它們在許多食譜中是常見的添加物。查卡拉卡通常與咖喱香料搭配，有時也會與mealie pap（一種傳統的玉米麵糊狀物）一起食用。這種菜餚在南非經常與街頭食品聯繫在一起，因為它便於攜帶且適合外出時享用。