水刀拼花是一種利用高壓水流技術進行石材加工的藝術形式。
這項技術通過將普通自來水加壓到250~400Mpa的壓力，然後通過內孔直徑約0.15~0.35mm的寶石噴嘴噴射，形成速度約為800~1000m/s的高速射流，並加入適量的磨料來切割石材、金屬等各類原材料，製作出各種不同的圖案和造型。水刀拼花通常涉及藝術構思和設計，利用天然石材的自然獨特顏色、紋理和材質，創造出精美的裝飾效果。這種技術不僅適用於石材，還可以用於瓷磚等材料，能夠精確切割，減少粉塵污染，廣泛套用於室內裝飾，如地面、牆面和台面的裝飾。