柿子的喫法有很多種，下面列舉一些常見的喫法：
直接食用：將柿子洗淨後去皮，切成小塊或者薄片即可。注意，生柿子有些澀味，最好在冷天氣溫低時食用，或者將柿子催熟變軟變甜後再食用，也可以用溫水泡過後食用以減少澀味。
柿子餅：將柿子去皮和核，加入糯米粉和糖等材料，製成小餅煎熟即可。也可以將柿子搗成泥狀與麪粉等混合製成餅。
柿子醬：將柿子果肉加入糖和水煮熟，再攪拌成醬狀即可。柿子醬可以搭配麪包或其他食物一起食用。
柿子飯：將柿子與糯米一起蒸熟，再加入糖和鹽調味即可。柿子糯米飯既可以當主食，也可以當點心。
柿子燉肉：將柿子和牛肉等食材一起燉煮，口感豐富，營養價值高。
凍柿子：將熟透的柿子洗淨後放入冰箱冷凍，凍硬後取出稍微放置幾分鐘，剝掉外皮即可食用。口感類似於冰淇淋。
柿子沙拉：將柿子與其他水果、堅果等混合，加入沙拉醬拌勻即可食用。口感清新健康。
此外，還有柿子椰絲羹、柿子山藥湯、柿子核桃燕麥粥等多種柿子美食可以嘗試製作和品嚐。不過需要注意的是，柿子中含有大量的鞣酸，不宜與高蛋白食物如蟹、魚、蝦等一起食用，也不宜空腹食用過多，以免引起不適。