柿子椒炒土豆

柿子椒炒土豆是一道簡單美味的家常菜，具體做法如下：

首先準備所需的食材，土豆和柿子椒洗淨後切成薄片，土豆片在切後最好用清水洗去表面的澱粉，這樣可以防止炒的時候粘鍋。

柿子椒洗淨後，可以直接用手撕成小塊。

在鍋中燒熱適量油，可以先炒蔥花和薑絲以增加香氣。

將土豆片放入鍋中炒至七分熟，然後加入柿子椒塊繼續翻炒。

根據個人口味，可以加入適量的生抽、老抽、鹽、糖等調味料進行調味。

最後加入少量水，煮至湯汁稍微粘稠，即可出鍋享用。

這道菜色香味俱佳，非常適合搭配米飯食用。