柿漆的製作方法主要包括以下步驟：
採摘未成熟的青色柿子，去除蒂部，並確保果實沒有壞掉的部分。
將柿子切成大塊，用石臼搗碎或者放置於缸中。
使用紗布包裹搗碎的柿子，擠壓出汁液。
將擠出的青柿子原汁放在容器中，在常溫下進行發酵，直至無氣泡產生，這個過程可能需要發酵40天以上，並且每天進行攪拌以促進氣體釋放。
發酵完成後，將青柿子原汁放入加熱容器中加熱，加熱溫度控制在100℃或以上，直至原汁變為紅褐色。
加熱完畢後進行冷卻和沉澱，必要時需濾出沉澱物。
將製作好的柿漆按照一定的重量灌裝保存，適合在陰涼處靜置半年以上，顏色會隨時間變深。
此外，柿漆可用於原木上漆，因其純天然、無刺鼻氣味和甲醛。在柿漆中加入鐵粉可以調整其顏色，使其更適合特定的木材顏色。