校外實習是全日製學歷教育的學生，按照專業培養目標要求和人才培養方案安排，由學校安排或者經學校批准，到企業等單位進行的專業技能培養的實踐性教育教學活動。
校外實習通常包括認識實習、跟崗實習和頂崗實習等形式，實習時間一般爲半年至一年。它是實現職業教育培養目標，增強學生綜合能力的基本環節，是教育教學的核心部分，要科學組織、依法實施，遵循學生成長規律和職業能力形成規律，保護學生合法權益；要堅持理論與實踐相結合，強化校企協同育人，將職業精神養成教育貫穿學生實習全過程，促進職業技能與職業精神高度融合，服務學生全面發展，提高技術技能人才培養質量和就業創業能力。