香菇麵筋煲是一道美味營養的菜餚，做法如下：
準備材料，鮮香菇大約20朵，油麵筋一袋，油菜四棵，水澱粉兩湯匙。調料包括蒜兩瓣，姜一小塊，生抽半湯匙，白糖半茶匙，香油半湯匙，鹽半湯匙，雞精半湯匙。
香菇頂部開十字花刀，油麵筋切開。油菜洗淨用滾水焯斷生。
鍋里放植物油，爆香蒜末薑末，下香菇翻炒。放入麵筋，炒勻後加入生抽兩湯匙，白糖一茶匙，少許水，燜一下到麵筋變軟。
放入斷生的小白菜，調入一小碗水澱粉勾芡，加點雞精和鹽調味。
淋點香油，連菜帶湯放入煲仔，擺盤即可。
香菇麵筋煲是一道美味營養的菜餚，做法如下：
準備材料，鮮香菇大約20朵，油麵筋一袋，油菜四棵，水澱粉兩湯匙。調料包括蒜兩瓣，姜一小塊，生抽半湯匙，白糖半茶匙，香油半湯匙，鹽半湯匙，雞精半湯匙。
香菇頂部開十字花刀，油麵筋切開。油菜洗淨用滾水焯斷生。
鍋里放植物油，爆香蒜末薑末，下香菇翻炒。放入麵筋，炒勻後加入生抽兩湯匙，白糖一茶匙，少許水，燜一下到麵筋變軟。
放入斷生的小白菜，調入一小碗水澱粉勾芡，加點雞精和鹽調味。
淋點香油，連菜帶湯放入煲仔，擺盤即可。