核桃仁的保存方法有多種，主要包括乾藏、濕藏、塑膠薄膜帳或袋貯藏、低溫冷藏、冷凍保存、常溫保存等。以下是這些保存方法的詳細介紹：
乾藏。將脫去青皮的核桃置於乾燥通風處陰乾，晾至堅果的隔膜一折即斷、種皮與種仁分離不易、種仁顏色內外一致，然後將乾燥的核桃裝在痲袋中，放在通風、陰涼、光線不直接照射的房間內，貯藏期間要防止鼠害、霉爛和發熱。
濕藏。在地勢高燥、排水良好的背陰避風處挖一條溝，溝內鋪一層潔淨濕沙，然後鋪上一層核桃，再覆蓋一層濕沙，如此反覆，最後用土覆蓋溝口，避免雨水滲入導致濕度過高。
塑膠薄膜帳或袋貯藏。將處理好的核桃裝入塑膠薄膜袋或大帳中，充入二氧化碳氣體，降低氧氣濃度，以防止氧化變質和蟲害。
低溫冷藏。將完整無蟲洞的核桃用密封盒或密封袋裝好，然後放入冰櫃冷藏室。
冷凍保存。將核桃放入乾淨的保鮮袋中，排出空氣後密封，放入冰櫃冷凍室，這樣可以長期保存。
常溫保存。使用透風性良好的布袋或木格來保存核桃仁，放在通風陰涼處。
選擇合適的保存方法取決於可用資源和環境條件。例如，塑膠薄膜帳或袋貯藏需要特殊設備，而簡單的乾藏或濕藏則適用於多數環境。低溫冷藏和冷凍保存可以確保長期保存，適合大量存儲的情況。