核桃的保存方法有多種，主要包括以下幾種：
冷藏保存。將核桃放入冰櫃的冷藏室中，一般建議將核桃放入密封袋或保鮮盒中，排除空氣後密封，這樣可以保持核桃的新鮮度和口感，冷藏保存的時間一般為1到2個月。
冷凍保存。將核桃放入密封袋中，儘量排除空氣後放入冰櫃的冷凍室，冷凍保存可以有效延長核桃的保質期，但解凍後的核桃口感可能會有變化。
曬乾保存。將核桃放在陽光充足的地方曬乾，曬乾後一般可保存1到2個月，這種方法可能會使核桃口感變硬，需要時間來軟化。
真空保存。將核桃放入真空袋中，排除空氣後密封，可以有效地延長保質期，一般可保存2到3個月。
油封保存。將核桃放入鍋中用油煎炸至外皮微黃並撈出，然後在核桃上塗抹適量的鹽和食用油，油封可以有效地延長保質期，一般可保存3到4個月。
烘烤保存。將核桃烘烤至金黃酥脆後存放在乾燥、密封的容器中，這樣可以保持幾個月。
製作核桃醬或核桃油。製作成核桃醬或核桃油後存放在乾燥、密封的容器中，可以保存幾周到幾個月。
無論採用哪種保存方法，都需要注意定期檢查核桃的新鮮度，發現腐爛或變質的核桃應及時丟棄。同時，應儘量避免將核桃暴露在潮濕、高溫或有毒物質的環境中。