核桃奶是一種健康飲品，主要以核桃仁和牛奶為主要原料。製作核桃奶的步驟大致如下：
準備所需的食材，包括去皮的核桃仁和純牛奶。
將核桃仁放入攪拌容器中，加入適量的牛奶。
使用攪拌機將核桃仁和牛奶攪拌均勻，形成核桃奶糊。
將攪拌好的核桃奶糊倒入湯鍋中，大火煮沸。
煮沸後轉小火繼續煮，期間不斷攪拌以防止粘鍋。
煮約3分鐘後，根據個人口味加入適量的砂糖，攪拌均勻至糖溶解。
關火後稍微冷卻，可加入適量的蜂蜜調味。
將核桃奶倒入碗中或杯子中即可享用。
此外，有的做法中還會將烤熟的核桃仁與牛奶一起放入料理機中攪拌均勻，這樣做可以使核桃奶更加濃郁。還可以根據個人喜好添加其他配料，如枸杞等。