核桃油的食用方法多樣，可以根據不同的需求和喜好進行選擇。以下是一些常見的食用方法：
加入沖調飲品。可以在牛奶、優酪乳、豆漿或蜂蜜等飲品中加入適量的核桃油，一起食用。
涼拌。核桃油適合用於涼拌蔬菜或水果沙拉，直接加入後攪拌均勻即可。
烹飪。核桃油可以用於熱炒，但需注意溫度控制，建議與其他食用油（如大豆油、玉米油等）混合使用，比例大約為1:4，避免高溫以保持其營養價值。
烘焙。在製作麵包、蛋糕等烘焙食品時，可以加入核桃油，增加食品的營養價值和風味。
直接口服。成人每日清晨空腹飲用8至16毫升的核桃油，有助於保健。
調味。核桃油可以作為調味品添加到湯、面、餡料或炒菜中，增加食物的營養和香氣。
此外，核桃油也可以用來製作醬汁，蘸麵包或糕點食用，或者用於製作沙拉。不過，需要注意的是，核桃油含有較多的不飽和脂肪酸，不宜在高溫下長時間烹飪，以免破壞其營養成分。