桂林市最好的國中根據不同的評價標準和年份有所不同，但根據提供的信息，以下學校在桂林市具有較高的教育質量和聲譽：
廣西師範大學附屬外國語學校：創建於1984年，是一所教育質量較高的完全民辦學校，經常出現廣西的狀元。
寶賢中學：成立於2002年，位於中山北路，前身是廣西師大附中國中部，每年考入全國名校的學生比較多，是桂林市實力最強的國中之一。
奎光中學：創建於1893年，是一所全日制民辦學校，是桂林唯一獲得過教育部授予「全國優秀民辦學校」的國中學校。
桂林德智外國語學校：成立於2005年，是桂林十八中集團的成員學校，原來為桂林第三中學。後與桂林外國語學校重新組建成德智外國語學校。
請注意，以上排名並非絕對，學校的選擇應結合個人需求和孩子的實際情況進行考慮。此外，教育質量的高低也受到多種因素的影響，包括但不限於師資力量、教學設施、學生素質等。因此，家長在選擇國中時，建議綜合考慮學校的綜合實力和教育特色，以及孩子的學習興趣和潛力。