桂花可以製作成多種美食，包括但不限於：
桂花糕。這是一種傳統的中式糕點，主要原料為糯米和桂花，口感香甜軟糯。
桂花酒。以桂花為主要原料釀製而成，口感醇厚、芳香撲鼻。
桂花茶。將桂花乾燥後與茶葉混合泡製而成，具有清香口感。
桂花月餅。一種傳統的中秋節食品，以糯米粉、糖和桂花為主要原料，口感香甜軟糯。
桂花糖藕。一種傳統的中式菜餚，以藕片、糖和桂花為主要原料，口感甜潤、清香可口。
桂花蜜。將桂花洗淨晾乾後放入瓶中，加入適量的糖和水密封保存，幾天後即可食用。
此外，桂花還可以用來製作桂花粥、桂花糖醬、桂花牛奶燉奶、桂花椰奶凍、桂花戚風蛋糕等多種食品。