桂花泡法有多種，可以根據個人喜好和所需口味選擇不同的方法。以下是幾種常見的桂花泡法：
準備玻璃杯，先放入3~5g桂花茶，然後注入80~85度的開水沖泡，用茶匙攪拌後快速倒掉茶湯，清洗桂花茶。之後再次注入開水，1~2分鐘後即可飲用。
將桂花在鹽水中浸泡半小時後瀝乾，與糖一起密封保存兩天。之後取出桂花，放入杯子中，加入開水沖泡。
將幹桂花與小青柑普洱茶、紅糖混合，用開水沖泡，第一泡茶水倒掉，之後重新倒入開水。
將桂花與山楂、黨蔘、冰糖一起煮水，煮沸後轉小火繼續煮30分鐘，過濾後加入冰糖或蜂蜜調味。
用幹桂花和冰糖（或蜂蜜）沖泡，用熱開水沖泡三分鐘後過濾，可依據個人口味調整。
每種方法都有其獨特的風味，可以根據個人喜好和所需的口味選擇合適的泡法。